Sarah Koussougbo ist Schülerin am Emil-von-Behring-Gymnasium bei Erlangen und engagiert sich für Klimaschutz, wirtschaftliche Transformation sowie die Teilhabe und Vertretung von Jugendlichen in der Politik. Sie ist Mitbegründerin des Erlanger Jugendbündnisses, das sich für eine stärkere Jugendvertretung im Stadtgebiet einsetzt. Für dieses Bündnis ist sie für die Amtsperiode 2026–2032 als stellvertretendes beratendes Mitglied in den Erlanger Jugendhilfeausschuss gewählt worden. Darüber hinaus engagiert sie sich seit Jahren in Erlangen sowie landesweit politisch und war Schülersprecherin ihrer Schule.
